飲食小店的部落格

吃肉，卻不知道牠的底細，真說不過去啊！

　　俗語說：「沒吃過豬肉，也看過豬跑步。」但是對現在都市長大的孩子，這句話還適用嗎？不知道的話，會有什麼影響嗎？那麼，為什麼我們要知道，魚啊豬肉啊牛肉啊是怎麼來的呢？

　　森達也說：「我們每天都在食用牠們，把牠們的切片當成食材，放進與家人同樂的晚餐中、學校提供的熱鬧午餐、和偶爾有點小小奢侈的上館子中。由於人類擁有動物跟魚比都比不上的知性，因此也得以稍稍的脫離這世界的循環，另一方面，這也是人類的宿命，佔有相當特殊的地位。但是，要是因為如此而自以為是，污染河川海洋、濫砍樹木、甚至是改變大氣組成跟溫度，之前更引發核子戰爭……這種危害生物生存的事情，是無法原諒的。」

　　人類，真是既任性又矛盾的存在……「有知」是非常重要的，我們不能假裝愚笨而無知。但大多數的人類，因為想要繼續生存下去，所以麻痺了，停止思考了。然而，大家都忘記了那真實的悲傷、喪失親人的痛苦、以及非得殺害別人的那一瞬間……我們，還能做些什麼呢？

本書特色

日本Amazon網路書店讀者4.5顆星高度評價推薦，殘酷又溫柔的必讀好書！
今天的晚餐要吃什麼呢？
排骨便當？牛肉麵？蜜汁雞排還是豬排蓋飯？
但是，每天餐桌上吃的肉，你知道是從哪裡來的嗎？
讓我們來一場肉食解碼的冒險之旅吧！

作者簡介

森達也

　　1956年出生於廣島，現為電視導演及電影監製。98年發表的自製紀錄片＜A＞受邀柏林影展。其次、續集的＜A2＞在山形國際紀錄片影展上得到裁判特別獎及市民獎雙料獎項，並得到極高的評價。著作方面，有顛覆一般對影視界認知的電視小說「放送禁止歌」（知惠之森文庫），將鸚鵡真理教揭露媒體下的「『A』中未報導的鸚鵡真面目」，描述日本孤高王子情結的《從越南來的末代皇帝》（皆為角川書店出版），半自傳的青春小說《池袋電影青春譜》（柏書房）等等。小品集則有描述作者根深蒂固的世界觀，溫柔且真誠描繪出的《世界更豐富、人也更溫柔》（晶文庫）。新作《下山事件》（新潮社）以其特殊的取材及豐富的想像力描繪出的歷史事件，造成寫實文學界極大的話題。最新著作為《在世界完全停止思考之前》（角川書店）。

譯者簡介

施孟婷

　　1983年生，畢業於東吳大學日本語文學系，任職於日商公司擔任翻譯工作。自從被家人陷害讀日文系而不得不與日文掛鉤後，就註定了一輩子與日文的羈絆。在大學時期的社團及外賓接待經驗中，漸漸感受到日本這單一民族的文化特殊性，因此對日本文化抱有極高的興趣，喜歡觀察在文化差異下造成的價值觀落差現象。