飲食小店的部落格

《藤蘿花餅》是劉心武首次在華文地區出版的飲食散文，全書共分四輯：「五花肉」、「美麗的胡蘿蔔」、「小糖火燒」、「秀色可餐」，談食物，也談人情掌故。

此書處處皆流露文化情懷，在人文中烹調美食，香味濃郁；在食物中見人情關懷，在人情中品嚐美食滋味。

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　　如傾瀲瀲葡萄酒∣葡萄酒社交∣葡萄酒人生∣葡萄酒靈魂∣葡萄酒行銷∣葡萄酒品味

　　葡萄酒的背後，其實，
　　是一整個體系所支持、有血有肉也有靈魂的文化，
　　是一整套主體性深厚的價值。
　　文化一旦缺席，環繞著葡萄酒的種種語言文字，
　　就流為假想，再也不成想像。

　　在作者流暢文筆的帶領下，
　　本書可「作為審視法國文化的一項有趣切面，或者至少，它所盡可能忠實地反應一名台灣來的outsider，與法國葡萄酒文化insider之間的交流與對話。」
　　當隨著一篇篇的文字起伏而行走，彷若打開一瓶瓶層次豐富的葡萄酒瓶塞，
　　文字與酒香的魅力流轉，閱讀的樂趣芬芳四溢。

作者簡介

楊子葆

　　一九六三年生於花蓮。法國國立橋樑與道路學院（ENPC）工程博士、法國高等社會科學院（EHESS）社會學博士候選人資格。曾任：新竹市副市長、財團法人國際合作發展基金會祕署長、僑務委員會副委員長、駐法國代表處代表、外交部政務次長等職。現任輔仁大學客座教授。著有《可移動的文化饗宴》《看不見的巴黎》《世界經典捷運建築》《街道家具與城市美學》《藝術進站學》等。

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　　宅配美食中西大合併，這期的宅配美食通要告訴你年節最夯採買伴手禮、最讚有機商品、如何自己在家DIY用異國美食、各類小吃組合節日大餐。冬季聖誕節、情人節必送的甜蜜點心，用美食擄惑另一半的心，一通電話宅配到手，想過節再也不用到餐廳排隊，自己在家就能享用大餐。

　　100家以上，多達300種的商品任君挑選，最豐富的產品資訊和店家資料，讓你翹腳在家也能吃美食。

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一鳴驚人！喚醒東西方世界對豆腐的讚嘆！
暢銷再版/全新封面+黃豆一覽表資訊更新

　　傳統豆腐師傅最不能被看到的2大祕密──做愛和做豆腐！
　　什麼樣的豆腐才有資格獻給日本天皇享用？
　　100公克的豆腐熱量只有60卡，醫生推薦減肥時最佳的澱粉替代品。
　　彈性十足又吸汁的凍豆腐，早在1500年前的中國北方冷山就出現了……
　　哈豆腐必吃、日本人最推薦的豆腐料理店就是□乃雪豆富屋！

　　全世界熱賣35年，
　　最暢銷的豆腐聖經，給你最不一樣的美味祕辛！

　　身為「豆腐民族」的子民，你一定吃過豆腐！豆腐，餐桌上最常見的食材之一，不論是質感優雅的高級料理還是樸實簡單的家常菜都超搭；它是小朋友們長高長壯的營養菜單、是帥哥&美眉想要同時擁有健康與美麗的瘦身首選食物、是熟男&熟女抗老養生的必備食材……你從小吃豆腐吃到大，但是，你敢說你瞭解豆腐嗎？

　　這本由「老美」威廉．夏利夫和他的「大和撫子」老婆青柳昭子所合力完成的《豆腐之書》，即將帶你踏上一條樸實、溫暖、健康、美好的「豆腐之路」，讓你不只會吃豆腐，還要認識豆腐、愛上豆腐！　

◎滿足全球67億人口的平價美食，7個理由就是要你吃豆腐
　　8種容易吸收的必需胺基酸全都包、維持理想苗條Body的完美食品、高鈣又抗老的養生聖品、天然少污染的美味食材、物美價廉吃美食不怕荷包不夠飽、料理變化多每天吃都不嫌膩，此外，豆腐還是扭轉糧食危機的救命食物！

◎13種皆可入口的豆腐化身，讓你一次擁有多種滋味
　　有「東方牛奶」之稱的豆漿、超級萬人迷油炸豆腐、冬暖夏涼皆可吃的絹豆腐、重要節日必備的烤豆腐、超吸湯汁最適合鍋菜的凍豆腐、貴族營養祕方豆皮、意外受到大眾推崇的豆腐渣等等──豆腐，根本沒有你想的那麼簡單。

◎200多道DIY美味食譜、11家哈日豆腐迷不可錯過的豆腐料理亭，豆腐的精華滋味都在這
　　超受小朋友歡迎的蘑菇醬豆腐漢堡、變化多端的美味豆腐味噌湯、滑順可口的豆腐茶碗蒸、油炸豆腐變身素北京烤鴨──DIY出你自己的豆腐風格美味；想吃田樂豆腐就去最老的日本料理店中村樓、愛吃關東煮的人就不能錯過蛸長──日本旅遊必訪的經典料理店也介紹給你知！

◎300幅和風十足的生動插圖，領你走入豆腐的花漾世界
　　昭子親手繪製，用溫柔、細膩的線條，描繪出豆腐走過2000多年的故事，像是豆腐師傅有如舞蹈般優美順暢的工作身影和大師精神、或是傳統豆腐工房簡單樸實的空間陳列、甚至是柔軟美味的豆腐料理和步驟圖解、為寒冷冬天帶來暖意的關東煮推車、二次大戰前常在社區街頭看見的挑著扁擔叫賣豆腐的小販……全都躍然紙上，栩栩如生，讓你倍感親切！

　　這不僅僅是本實用的豆腐食譜，還包含有夏利夫和昭子那為豆腐挖心掏肺的愛情，以及實地尋訪、30年研究黃豆和豆腐的血汗結晶，凝聚成一篇篇有歷史、有思想、有知識、有情感的《豆腐之書》！

　　人類最後終會醒悟──
　　世界上最終極的美食，是豆腐那樸實的風味＆芬芳！

本書特色

　　台灣最完整介紹豆腐歷史文化、各種豆類種類和豐富變化食譜的百科全書！

　　老美＆大和撫子攜手的驚豔之作，經過30多年的研究而打造的豆腐聖經。

　　35週年紀念版全新封面，給你超質感的不一樣的視覺感受！

作者簡介

威廉．夏利夫

　　在1941年4月28日出生於加州，以優異的工程學、人文及教育學成績畢業於史丹佛大學，後來加入和平工作團在奈及利亞教物理兩年，曾住過亞洲和第三世界國家，會說七國語言，精通四種，其中包含日文。

青柳昭子

　　則在1950年1月24日出生於東京，受教育於貴格教派辦的友誼學校和女子藝術大學，曾在日本的流行服飾業和美國的新興黃豆食品業裡擔任插圖畫家和設計師的工作。

　　1972年10月起，威廉夫婦跟著頂尖的黃豆食品研究人員、製造者、營養學家、歷史學家和廚師，共同研究黃豆，後來還成立黃豆食品中心（Soyfoods Center）、建置全世界最大的黃豆及黃豆食品資料庫SoyaScan，蒐集了西元前1100年至今超過五萬五千筆的珍貴資料。

　　他們認為黃豆食品是解決世界飢荒的重要關鍵，當然味噌也不例外。曾經，兩人買了一輛大大的道奇箱型車，在一側漆上「豆腐味噌遊美國」，在全美展開 24000公里的漫長宣傳旅途，並受邀開設七十門公開課程討論味噌這個奇妙的食品。

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　　金秋十月，菊黃蟹肥，每逢此季，陽澄湖大閘蟹的廣告、招牌就顯得格外引人注目。來到漁市場，只見人來人往，蟹肥膏滿，你挑我選，討價還價，一片人聲鼎沸；再看那酒店餐桌：酒黃蟹紅，你品我嚐，喝暈了頭，嚼破了舌，個個欲罷不能……。

　　自古以來，千年蟹史，文人墨客，食蟹詠蟹，有借蟹作詩的，有喻蟹賦詞的，更有把酒問蟹，欲仙欲醉的。這引人癡迷的蟹，真是魔力非凡！本書也來為蟹湊熱鬧，作詩不能，賦詞不會，只好來點實在的，和大家談談名聞遐邇的陽澄湖大閘蟹，教教大家怎麼選大閘蟹？怎麼煮蟹？怎麼吃蟹？還有大閘蟹從哪裡來？大閘蟹又是怎麼長大？為食蟹者增添樂趣；為愛蟹者加深熱情。總之，就是希望讓讀者在食蟹之餘增加一些趣味與知識。本書在採訪、攝影、編輯過程中得到了昆山巴城漁業養殖場場長趙彩娣先生，崇明北八郊中華絨螯蟹繁育中心李先生，上海王寶和酒家房先生、陳先生等人的大力協助，在此，深表感謝。

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　　韓國文化在亞洲各地影響日深，烹調簡單、講究養生的韓國菜，也受到歡迎。韓國菜以菜蔬、殼物和海鮮為主。本書為你介紹韓國飲食文化，配以四十多個著名食譜作示範，讓讀者更認識韓國菜特色。

作者簡介

黃政傑（Peter Wong）

　　自1978年從事飲食業，先後服務於多家著名食肆和酒店餐飲部，多次在國際美食比賽中獲獎。熱愛亞洲菜式，尤其偏愛韓國菜。

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　　中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點，從麵粉到產品一氣呵成的純手工製作過程，保留著東方傳統飲食的優勢。但也因需要手工製作餐點，每一個環節都是關鍵，也都需要下苦心學習和練習才能駕輕就熟。

　　現在的中式早餐豆漿店，不再只是單純的經營早餐市場，它延伸出各種中式點心產品，並有了宵夜等不同時段的經營手法，顯示出消費者對於傳統中式早餐豆漿店的偏好，長期以來仍佔有相當大的消費市場。

　　想開個賺錢的中式早餐豆漿店，除了手藝佳、體能好之外，經營行銷的概念也不能少。本書以淺顯易懂的圖文說明，詳盡製作出「33道中式必賣經典早餐」＋「45道暢銷變化口味熱門早餐」，讓準備開業的你非賣不可。

　　一步一腳印的堅持下去，只要你願意早起，只要你勤練製作餐點，成為身價高、行情看漲的「豆漿大王」就是你。

產品特色

◎ 9大致富決勝點

　　＊開業必知的10大經營概念，讓你了解開業狀況。

　　＊中式早餐豆漿店必賣的33道市面上真正販售、最受歡迎的長銷型經典早餐。

　　＊除了長銷型的餐點外，還有45道變化口味的熱門早餐，讓你能更換新滋味。

　　＊別處學不到的自家發麵麵糰、燙麵麵糰、油酥油皮，口感絕對”讚”。

　　＊畫龍點睛的必學內餡，口味特別，用料實在。

　　＊建議售價與材料成本分析，精確掌握利潤。

　　＊「營業前準備」與「點餐後製作」，掌握實際做生意狀況。

　　＊店家成功經驗分享，避免落入失敗陷阱！

　　＊設備材料批發採購資訊，讓你萬事齊備！

作者簡介

顏金滿

證照
　　烘焙丙級技術士證照、烘焙乙級技術士證照、中餐烹調丙級技術士證照、中式麵食乙級技術士證照（酥糕漿皮類）

現任
　　芳和國中特教班烘焙老師、實踐國中特教班烘焙老師、烹飪補習班中式點心老師、中正社區大學中式點心老師

著作
　　節慶點心DIY、最賺錢的路邊攤、老店餅舖、果醬果醋水果酒、包出好點心、皇帝最愛的宮廷點心、糕與粿、中式點心輕鬆做

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好吃，
為什麼會和笑中帶淚的感覺同時出現呢……

　　吃一口就會回想起生命中的過往歲月，
　　以及那些隨著世代更迭的美味記憶，敬請品嚐。

　　記憶猶新的散文記事搭配20幅以上彩圖，呈上一道散發食物香氣的小品。

　　記得以前吃過的味道，所以才會瘋狂的妄想再次品嘗。
　　一段市井小民的平價幸福、充滿食物香氣的記憶……

　　有沒有曾經吃某一道菜的時候，突然想起家人？
　　有沒有曾經在路邊聞到某種食物的氣味時，想到學生時期的死黨？
　　有沒有看到某樣零食，就想起兒時的點點滴滴？

　　作者寫出為人熟知的零食、甜點、醬料、食物，總共二十一道，每一道都充滿著個人濃厚、回味無窮的記憶。這些記憶中的味道載滿了對人事物的無盡懷念，從可果美番茄醬、蛋包飯、長崎蜂蜜蛋糕、佛蒙特咖哩塊、泡麵、水羊羹等等，信手拈來隨處可見的食物，其實都蘊含著成長的回憶、人生道路上深刻的印記。

　　我們透過作者筆下繾綣溫柔的文字與樸拙可喜的插圖，找到一種對食物的眷戀，以及重新掘出藏在心裡一角的濃烈情感，無論只是保持著懷舊的心情或單純喜愛這樣質樸動人的文字，跟著作者與食物，讓我們穿梭過去，重新品嘗那份深藏已久的感動……

本書特色

　　內附彩色插圖。
　　懷舊味十足的料理介紹。
　　記憶猶新的散文記事搭配20幅以上彩圖，呈上一道散發食物香氣的小品。

作者簡介

森下典子Noriko Morishita

　　散文作家，一九五六年生於神奈川縣橫濱市，畢業於日本女子大學國文科畢業。在大學期間就是《週刊朝日》「事件園地」的專欄記者，並以「典奴」之姿博得廣大人氣，一九八七年出版了集結採訪經驗的作品《典奴溫度計》（角川文庫），其後又出版了《狄塞德里奧》（集英社）等作品，以毫不矯飾的視線描述和輕鬆的文體大受歡迎。目前仍持續活躍於報導文學、散文領域。二○○二年出版了描寫透過泡茶得到的「發現」散文《日日是好日》（繁體中文版書名《茶道帶來的十五種幸福》，二○一二年由橡實文化出版），一舉成為暢銷書。現居橫濱。

譯者簡介

羊恩媺

　　淡江大學日文系畢業，譯有《獸之奏者》系列、《天使之耳》、《熱球》、《球形季節》、《水晶金字塔》、《十一字殺人》、《上海迷宮》、《佐賀阿嬤給我的人生禮物》、《阿嬤，我要打棒球！─佐賀的超級阿嬤》、《教室裡的惡魔》、《口罩博士的免疫力革命》等多數。目前旅居日本，為專職譯者。

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日本亞馬遜網站讀者評價五顆星最高好評！

　　認識咖啡、學習和咖啡有關的手藝與知識，是品嘗美味的第一步。
　　淺顯易懂的解說和專人教學，
　　讓您推開自己家，就像推開一間咖啡館……

　　咖啡是全世界最受歡迎的飲料，根據統計，全球一天的咖啡消耗量高達20億杯，光是台灣的咖啡連鎖店年銷量就佔了一成五，而台灣的咖啡店密集度更是全球數一數二，所以也才會有「我不在家，就是在咖啡館」、「整個城市都是我的咖啡館」這樣的廣告台詞。

　　台灣人不只喜歡喝咖啡，連研究咖啡的人也越來越多，從豆子、器材等基礎工具的使用，到研究咖啡文化的影響力，甚至還有學校開設「咖啡學」課程，教大家如何沖煮和品嘗咖啡。本書所提供的專業知識，以淺顯易懂的文句、簡潔條理的排版，希望濃縮原本繁複的咖啡知識、以及沖煮咖啡的手藝技巧，帶領讀者進入廣大無邊的咖啡世界。

　　首章主要是認識咖啡豆，書中分別介紹全球14個主要產區、代表的品種、豆類特徵，帶您瞭解咖啡豆的「個性」，接著進入研磨的過程，不同的器材和研磨刻度可創造出截然不同的口感，還可以學習自己手搖磨豆，親自體驗豆子被粉碎的那一瞬間所綻放出來的迷人香氣；沖煮過程更是決定咖啡風味的關鍵，本書幫讀者先區分器材使用的難易度，再逐步教授濾紙式手沖、賽風、花式咖啡等七種煮咖啡技巧，最後更提供喜愛追求個人風味的讀者在自家烘豆的方法。

　　無論你是剛踏入品嘗咖啡的新手，或早已是重度咖啡癮者，讓《日和．自家咖啡館》告訴你：其實只要抓到一點訣竅，每個人都能在家沖出好喝的咖啡！

本書特色

　　● 專業分析、簡單入門：完整介紹全球十四大咖啡產區、精品咖啡認定標準與公平貿易咖啡，以精簡的文字帶領讀者入門咖啡專業知識！

　　● 找對器材、決定品味：每個人所喜愛的咖啡味道完全不同，詳細圖解7大類咖啡作法x 12項沖煮器材，讓你選對適合自己的咖啡口感！

　　● 排版明確、閱讀容易：條理分明的排版與專人示範教學的照片為本書的一大特色，是「咖啡學」新手入門必備的第一本書！

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好攜帶的「手指美食系列」隨身手帳
讓您輕鬆晉身日本酒達人的行列！

　　純米酒、純米吟釀酒、特別本釀造酒和吟釀酒，日本清酒可不是只有這樣簡單的分類而已喔，「薰．熟．爽．醇」，四個向度藉由味道與香氣的特徵，帶您進入日本米釀的豐富國度！

　　這是一本為方便選擇日本酒和想飲用日本酒的人所編輯的指南書，全書將每個酒廠的代表、推薦酒品，詳細地將酒質以香氣、濃郁度、輕快度來區分圖示，也一併記載味道的特徵和最適口的溫度等，可以完全了解日本酒的全貌。全書196個知名與具代表的酒商品牌、超過750款以上的日本酒款，您可以作為挑選合乎自己口味日本酒的參考，想要飲用的日本酒也可以立刻找到。

　　本書分為1北海道、東北，2關東、甲信越，3北陸、東海，4近畿、中國，四國、九州等5個區域。歷史悠久、堅持以資深製酒師經驗釀製方法的酒藏，目前還在日本許多地方保存著，也每年以持續令人讚賞的品質獲得飲酒人的肯定，日本酒的精緻文化更讓人在品酒之間得到共鳴，而因應時代的需求，也有許多年輕的觀點加入日本酒新時代的個性與創新，讓人享受不一樣的品嚐樂趣。

　　日本酒，是各時代的釀酒人，將日本酒出現後傳承下來的技術，再加上各自的創意之後進化至今。在這段約達2000年的歷史裡，一般認為現今是最能夠釀製出最高品質日本酒的時代，但發酵的架構現在和過去都完全相同，基本的工序也是由中世時代傳承下來的。近年來日本酒的進化令人耳目一新，酒品也種類豐富超越以往。既有剛搾的新酒，也有熟成20年的古酒；既有未過濾的素顏生酒，也有做了過濾和入火的清澄酒品；更有古早味的濁酒，或者說是香檳也通的發泡性新型態酒。光以之往的甘口、辛口，或是淡麗、濃醇等的詞語，已經不能夠適切形容這些多彩日本酒的魅力；藉由味道與香氣的特徵，將日本酒的型態大分為４類：薰酒、熟酒、爽酒、醇酒。無論是當作餐前酒，或是搭配濃郁厚實的西式料理、中式料理，甚至最覺得理所當然的清淡日式料理，您都可以有所參考。

　　日本酒和葡萄酒一樣是釀造酒的一種，只是原料為米，雖因釀造法大致上被決定所以變化並不如葡萄酒來的多，但是日本致力於酒米的改良、開發，與釀製的名水、麴、酵母的選擇、發揮…等技術的精進，所以其豐富內涵與品味更是令日本深以為傲，並廣受各國愛酒人仕的歡迎。而享用日本酒更由於能夠自由決定酒的溫度，便是葡萄酒所缺乏的要素；不論是冰飲或是加熱飲用，適合品嚐的溫度可自由選擇，更是品嚐日本酒的極大樂趣。

作者簡介

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）

　　SSI是Sake Service Institute的簡稱。本會成立的宗旨，在於對日本國酒「日本酒」、「燒酎」等各種酒類的提供方法進行研究，同時也透過教育啟蒙活動，對「日本酒」、「燒酎」的酒文化發展和相關產業提供支援，進而對日本飲食文化的繼承發展做出貢獻。

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●大綱：整本書區分成「基隆市、台北市、台北縣、桃園縣市、新竹縣市」五大部份。
1.『碧海藍天基隆行』精選了5間基隆當地頗具名氣的道地小吃美食名店，逐一作深入的介紹及報導；最後還附註上可以自己動手作的小吃美食食譜參考。
2.『首善之都 觀台北』精選了15間北市頗具名氣的道地小吃美食名店，逐一作深入的介紹及報導；另外還附註上北市著名夜市的詳細介紹。
3.『尋幽訪古北縣巡』精選了10間北縣當地頗具名氣的道地小吃美食名店，逐一作深入的介紹及報導；另外還附註上北縣金山的三天二夜深入遊。
4.『山光水色話桃園』精選了10間北縣當地頗具名氣的道地小吃美食名店，逐一作深入的介紹及報導；最後還附註上可以自己動手作的小吃美食食譜參考。
5.『老城古都新竹遊』精選了10間北縣當地頗具名氣的道地小吃美食名店，逐一作深入的介紹及報導；最後還附註上可以自己動手作的小吃美食食譜參考。書中將帶你走進基隆、北市、北縣、桃園、新竹5大縣市「吃透玩遍」。從在地味十足的百年老店介紹起，並從中認識店家的拿手好料，其中還可經由店主的推薦，更加了解攤上美食的特色所在。

　　除了美食之外，我們更要教會你如何邊吃邊玩，循著北台灣著名的美食景點，來個三天兩夜的深入之旅，讓你能從容的走進美食源頭最前線。在吃遍了北台灣的小吃美食後，偶而也想在家自己動手作，別擔心，書中另外還加註了多道小吃食譜作法，讓你在家絕對也能嚐美味。

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型男主廚詹姆士：
我廚師當了二十幾年，沒看過這種美味！

丟掉米其林星星！「人氣」才是最夯的美味指標！
什麼樣的美食，讓人排隊排到腿軟也非吃不可？

　　長龍腿軟半小時也非吃不可──
　　失敗作負氣燉四天，谷底翻身燉出的無敵湯頭；
　　十一把刀殺一隻魚，連魚都死得驕傲的虱目魚粥；
　　細火慢燉四小時，吃了就銷魂的漂流木肉燥；　　
　　老鼠爺爺滿街跑，走運才吃得到的歡樂貝果！
　
　　長龍腿軟一小時也非吃不可──
　　魚鱗出頭天！五小時熬出濃濃 Q10 的魚鱗大餐；
　　一張餅用掉三斤蔥，正宗老北平味的家傳蔥油餅；
　　來自水晶礦脈、如紅茶般澄澈、帶著濃郁可可香的能量咖啡；　
　　臺灣限定的日本天皇御用珍果，做出法國皇室祕傳的手工冰淇淋！

　　還有瑪丹娜御廚的隱藏版美食、飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨、
　　萬年不停火的家傳老滷汁、爆炸流汁的酥炸蔥油餅……

　　《愛玩客》美食行腳鑑定團暑期大回饋，老饕們有福了！

作者簡介

三立電視

三立都會台《愛玩客》主持群

型男主廚　詹姆士

　　日式∕歐式料理達人詹姆士，二十多年廚藝、四十多年刁嘴，風趣幽默又專業，讓週二〈愛玩客詹姆士〉成為美食外景節目翹楚。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「想擁有靈敏、懂吃的味覺，需要天分與經驗的累積，以及對美食的無比喜好！」　

自由發揮　阿達 & 伯恩

　　創作歌手出身的「自由發揮」，集詞曲創作、MV拍攝於一身，活潑KUSO的雙人主持風格，自加入《愛玩客》後，短短不到半年人氣便直線攀升！排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「想吃到人間美味就要早早去排隊，熱門美食賣到缺貨真是讓人捶心肝！」

土耳其老外　吳鳳

　　「土包子」老外吳鳳，來臺三年多的熱情研究生，對寶島臺灣有濃厚興趣，國語流利文筆好，喜歡從外國人的角度體驗異國傳統文化。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「臺灣有好多東西不只我在土耳其沒見過，在臺灣也是當地限定的美食！」

冒險王　惟毅

　　金鐘節目《冒險王》主持人，從關東煮打工達人出身的正港臺灣男孩，陽光般的憨厚笑容、活力十足的冒險世界各地，喜歡親身體驗各種稀奇古怪的東西。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「光是一道『海上威而剛』的烤蚵就如此甘甜涮嘴，吃法百變，臺灣的美食真是厲害到讓人跳腳！」

小資女　苡喬

　　新生代偶像劇演員，活潑外向、大膽敢吃苦。擁有細膩想法、不輸男生的勇氣、殺價到底的決心，還有最體貼的同理心。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言：「想找臺灣國民美食，不用害怕找錯家，就找人潮最多的那家就對了！」

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