飲食小店的部落格

◎全面剖析「酒文化」
　　酒一發明之後，隨即深入人類生活的各個層面，舉凡祭祀鬼神、政治活動、社交場合、烹調美食、怡情養性、文人寄情等等，酒無一不在其中扮演重要的媒介。本書從考古發現、文學作品、歷史記載中整理資料，全面剖析源遠流長的酒文化。

◎詳盡搜羅「酒成語」
　　本書分為：酒名、酒具、酒香、酒色、酒肴、酒量、酒功、酒過、酒趣、酒喻、酒祭、酒別、酒帝王、酒文人等十四個單元，收錄275則與酒有關的成語，釋詞詳盡，解說生動，使讀者了解酒對語言詞彙產生哪些重大的影響。

◎重點介紹「酒詩詞」
　　酒是優秀文學的催化劑，酒與文人的創作、生活、人生際遇密不可分。「詩仙」李白胸有奇才，卻不得志，「呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁」，只得借酒澆愁，賦詩尋求慰藉。「詩聖」杜甫目睹「安史之亂」所造成的社會不安，「沉飲聊自適，放歌破愁絕」，一邊喝酒一邊唱歌，舒緩內心的不安。「醉吟先生」白居易說：「濁醪一樽，霜天雪夜，變寒為溫。」認為在霜天寒夜中，酒是取暖的良方。本書收錄歷代文人把盞吟詩的絕妙佳作，從中尋找「酒成語」的來源。

◎精采講述「酒故事」
　　「酒仙」劉伶自帶鐵鍬上山飲酒，吩咐隨從萬一自己醉死了，便就地掩埋。「高陽酒徒」酈食其拜訪劉邦，以飲酒人的狂氣令劉邦心折。大文豪蘇軾任杭州通判時，當地文人名士久仰他的大名，時常邀請他聚飲。蘇軾愛酒，甚至動手釀酒，卻對這樣的聚會深感厭惡，曾對人說這樣的狀況簡直是「酒食地獄」。文人、將相、帝王、升斗小民，所有酒國英雄們可歌可泣、亦莊亦諧的事蹟，盡在本書。