好書推薦-揀飲錄
網友評鑑4.5顆星,點擊圖片 即可前往購買博客來飲食生活-各式飲品分類網友最愛書籍
想知道博客來網路書店如何介紹[揀飲錄]嗎
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
日子可以隨意過,酒可是得揀著飲! 由成語「揀飲挑食」的涵義,作者陳新民為他的品酒散文集結取了《揀飲錄》這樣文雅的書名。這句話原本是古人期許君子養身處事之道,以白話解釋,即:「有所吃、有所不吃」,並延伸為「有所為,有所不為」的意義。以這樣的態度檢視「飲酒」這件事,更可突顯出品賞葡萄酒所該具有的「挑剔」心態。從酒、季節、酒莊、釀酒師,甚至到杯器、溫度、食物、場合等等,都需要仔細斟酌、用心計較,才能細細品味出每一滴珍醇佳釀的美好──這正是貫穿《揀飲錄》一書的主軸態度。 而平日浸淫在法學專業當中,空閒時分才能放鬆心情、徜徉在美酒領域的陳新民大法官,因著個人獨有的經驗與喜好,對於世界各地的稀世名酒,格外有品賞的心得。而他也不吝將這些難得的體會,累積成了近十五萬字的「零零落落而記」小文,成就了《揀飲錄》這一部精緻珠玉般的文集。文中不僅有特色名酒介紹、酒莊走訪之旅,更有許多唯獨資深品酒人方能積存的經驗分享。透過一篇篇的酒文散記,一同神遊在精選美酒的世界當中。 作者簡介 陳新民 國立台灣大學法律系畢業,德國慕尼黑大學法學博士。曾任職中央研究院研究員及台灣大學、台北大學合聘與兼任教授。研究之餘喜歡研究葡萄酒、美食與藝術品,並以撰寫葡萄酒評宇散文為樂事。曾出版《稀世珍釀:世界百大葡萄酒》及姐妹作《酒緣彙述》,此二書於2008年4月馬德里所舉辦之「2007年世界美食美酒出版品大展」獲得葡萄酒書「世界葡萄酒類」項目首獎。 |
定價:680元 優惠價:9折612元
![揀飲錄](http://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/前往購買.gif)
本分類暢銷排行 1
![]() |
大廚在我家:六十道以上的家常菜、年菜、小菜,跟著全能料理名廚保師傅學做菜,新手也能變專家,讓你天天在家享受五星級料理!
作者:曾秀保(保師傅)/示範;王瑞瑤/文、攝影;高政全/封面攝影 出版社:皇冠 優惠價:79折277元 全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開! 在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充…more |
![]() |
原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案
作者:胡涓涓 出版社:幸福文化 優惠價:79折379元 史上最強,全球華人都愛用的烘焙新手教科書,100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜! 5000萬網友的肯定,300…more |
![]() |
10分鐘做早餐 :一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
作者:崔耕真 出版社:采實文化 優惠價:79折253元 Hello早安! 天天吃一樣的早餐?這樣的人生很無趣。 「10分鐘早餐」快速、美味、多變化! 一個人、兩個人、…more |
![]() |
超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課:800張精確圖解一學就會,享受成功烘焙樂趣!
作者:黃宜貞(妞仔) 出版社:出版菊 優惠價:79折221元 成功烘焙,就從這一本開始! 喜歡甜點嗎?想要試著動手做,讓家人親友吃得更安心?還是想擁有一個小小咖啡館,自…more |
![]() |
7天瘦肚子的神奇蔬果汁:每天賣力運動,不如早餐喝果汁,3天一定瘦!90道「高酵特調」果汁食譜大公開
作者:藤井香江 出版社:采實文化 優惠價:79折221元 每天空腹喝一杯「高酵果汁」,中午晚餐正常吃, 不運動、不禁食,35歲,照樣瘦20kg! 日本果汁減肥女皇「獨家…more |
![]() |
顛覆廚房:亞洲頂級廚藝教室的創意時尚中菜冒險
作者:Amber Lin 出版社:方智 優惠價:79折300元 全球瘋中菜@亞洲頂級廚藝教室美味X時尚的完美cross over! 中式料理也可以很酷、很時尚,甚至是裝置藝術! 顛…more |
![]() |
「天然手作麵包101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家烘焙的安心與健康(附120分鐘DVD)
作者:周淑玲、周老師的美食教室 出版社:大境 優惠價:79折356元 天然手作麵包詳細影音教學:基本土司麵團-白土司、甜麵包類-菠蘿麵包、壓麵機麵包類 -金牛角、歐式麵包類-脆殼…more |
![]() |
一個人的幸福料理
作者:邱寶郎 出版社:幸福文化 優惠價:99元 本書的設計以一人份為原則,並配合一個人開火時最注重的六大需求--即簡單、省錢、快速、方便、採買容易、偶爾犒賞…more |
![]() |
媽媽愛,便當:月光食堂50道春夏秋冬超美味便當
作者:Moon/文、攝影 出版社:自由之丘 優惠價:79折332元 四季的流轉.媽媽的滋味 手藝就是她的心意! 把便當變成時尚,把平凡家事昇華為一場盛宴! 來自日本「Moon…more |
![]() |
呷菜:肉食者也會大滿足的百變蔬食譜
作者:Winnie(張瑋玲)/著,林怡秀/採訪撰文 出版社:本事文化 優惠價:79折300元 『呷菜』不等於『啃草』 《回家吃自己》第二擊! 酷媽Winnie邀你回家《呷菜》吃蔬食 雖說蔬食健康, 但…more |