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最頂級的酒，必然經得起歲月的洗禮
才能成就今日的價值
典藏100世界百大頂級珍釀
Uncork a bottle of great and rare wine
makes you a better life

　　酒因何而卓越呢?其品質來自於他的釀造地區、栽種方式及陳釀過程，一瓶葡萄酒可稱為頂級珍釀，背後自於酒莊的主人們奉獻心力，不斷改革而成的。ㄧ瓶珍貴的葡萄酒，不僅喝得到當年特有的風味，更喝得到葡萄酒的精神!更值得玩家們細細的賞玩。

　　本書中的葡萄酒以產地順序排列；從酒莊的起源、易主的過程到這些珍釀的產地特性與品味特色，分別作單獨介紹。本書中的葡萄酒照片，均為筆者藏品的實物所拍攝。書中的許多佳釀作者本人曾品嘗過，有了這樣的親身體驗，葡萄酒的個中滋味才能描繪得出來。透過藏酒的歷史，帶領讀者在品嚐時能有更多的想像空間，更能靜下心來品味那些珍釀價值的真諦;也讓收藏家在選擇投資方面能更準確。珍貴的葡萄酒不只是有質感的飲品，他還是像史冊一般充滿著戲劇張力!

本書特色

　　封存的歷史，是要花多久時間才能被喚醒

　　．007系列電影，龐德籲用，捧紅了香檳王Dom Perignon和Bollinger
　　．史密斯夫婦在飯桌上諜對諜時，用來測驗對方手中滑落的Caymus紅酒
　　．暢銷漫畫《神之□》，一本足以左右紅酒市場的品酒書籍中介紹的經典酒款
　　．酒名和酒標是如何產生，其背後代表的涵義為何?
　　．Chateau Lafite是如何成為法國皇室御用的餐酒?
　　．易主多次甚至教廷涉入酒莊買賣背後的秘密以及造的動機到底是什麼呢?
　　．那些珍貴的頂級紅酒是如何在拍賣會上締造天價的驚人數字

　　葡萄酒是上天的恩惠，是歷史的味蕾，是精神的傳承。

　　本書介紹葡萄酒主要發源與生產的重要地區，從法國、美、澳到整個歐洲。帶領讀者從新世界到舊世界，領略百大名酒的精隨。每一瓶葡萄酒，背後都充滿個一段有意義的歷史故事。

　　揭開頂級酒莊背後的神秘面紗，追溯葡萄酒的身世之謎

作者簡介

熊建明

　　一位頂級葡萄酒收藏者，引領讀者接近世界典藏級珍稀葡萄酒。
　　難得他傾心於此，並將品評的樂趣和大家分享。
　　熊建明博士，高級工程師，方大集團股份公司董事長，葡萄酒齡17年。

　　在書中他只對自己做如此描述：博覽過許多葡萄酒專著和文章，訪問了一些葡萄酒名莊，經常參加葡萄酒鑒賞會，在葡萄酒鑒賞方面有不少心得和體驗。