飲食小店的部落格

　　一般人熟知的洪繡巒，是管理專家、包裝皇后，擅長危機處理、溝通技巧，更精於包裝藝術。私底下的洪繡巒，則是認真擁抱生命的女人，支持她應付繁忙生活的秘訣無它，是旅行！

　　透過一段又一段旅程，洪繡巒找到讓生活快樂的秘密能量。她在「旅行的幸福早餐」一文中提到：「旅行的樂趣無限，時時刻刻，每個地點，每個人物，每頓餐食，都可以讓人開心不已；其中最美妙的一件事，莫過於睜開雙眼，就可以享用伸手即來的早餐。」

　　旅行打開了新視野，每一段旅程中，洪繡巒勇於打破國籍界線，融入當地人的生活，並透過飲饌美食感受當地的風土民情，開放的心，讓她的旅程隨時充滿樂趣與驚喜，她到羅馬旅遊時，曾經在Cafe Alex 用餐，吉他歌手隨桌獻唱，洪繡巒一時興起與他合唱兩曲，引起老闆、餐?經理和現場賓客的超High氣氛，老闆當場請喝香檳，以後每經過，他們一定跑出來邀請她進去獻唱，並喝一杯，差一點還因此留下來當駐唱歌星呢！

　　因為酷愛美食，洪繡巒每到一個地方必不會錯過品嚐當地食物的機會，她在「料理東西軍」一文中寫到：「旅行世界50多個國家，每到一處新的地方，除了山光水色之外，最重要的，當然是體察當地的飲食文化。」行囊中因此總是滿載著幸福的味覺記憶。

　　回到家之後，擅於料理的她走進廚房，照著記憶中的味道，把菜還原做出來──加了紅椒粉的匈牙利牛肉湯、充滿陽光氣息的西班牙番茄冷湯、溫厚紮實的德式總匯香腸佐馬鈴薯及德國酸菜、新奇的捷克豬肉丸及豬肝丸湯…。洪繡巒的廚房，變成小叮噹的任意門，打破時空限制，重複溫習每一趟旅行中的點點滴滴。

　　「廚房中的旅行」正是洪繡巒的旅行與美食筆記，12篇文章除了記錄下她的不同行腳和旅程風光，還有她在旅行途中吃到的佳餚美饌，每一篇文章後面，都附有洪繡巒提供的私房食譜，介紹不同國家的特色佳餚做法，透過一篇篇廚房中的旅行，讀者彷彿跟著洪繡巒的腳步，一起走過各地風光。

作者簡介

洪繡巒

身份、頭銜多變的天秤座女子，
曾經是「包裝皇后」，
也是知名「行銷管理專家」。
現任台灣TMI管理顧問有限公司總經理、
全人管理顧問有限公司董事長
擅長效能管理及溝通藝術，
在專業領域出過42本書。

私底下的洪繡巒
愛笑、愛玩、能歌、擅舞
興趣廣泛多元，
學聲樂、參加合唱團、跳國標舞、烹飪、辦party，
每年還要花一個月以上的時間旅行，
永遠停不下來。
因為擅長時間管理，
所以能同時做很多事，
賺過很多錢，也花過很多錢，
洪繡巒深信：「花一點錢和時間享受生活是道德的。」
「廚房中的旅行」就是她樂在生活的實踐。

曾榮獲：
1995年中華民國成功訓練名師獎
1996年傑出企業家 (由中華民國服務業品質發展協會頒贈)
2006年中國百名傑出女企業家

著作：
專業方面：
＊溝通系列
．關鍵溝通
．吃喝玩樂好溝通
．說話急轉彎
．成功電話溝通
．職場說話藝術
．傾聽顧客聲音
．學習圓滿溝通
．轉個彎好說話
．溝通使你更有魅力
．溝通使你更有競爭力
＊服務系列
．攻心服務
．卓越服務
．優質服務
．顧客，你的名字是老闆
．服務 – 決定你的優勢
．危機服務
＊其他管理專業書籍/有聲書
．管理見真心
．你也是時間管理大師錄音帶
生活應用：
＊包裝藝術系列
．紙之夢
．洪秀鑾包裝藝術
．節慶禮讚
．彩?手帖
．包裝包出世間情
．生活集
＊其他
．回到愛的原點
．回到美的原點
．自在食譜
．夢幻藍的天堂
．蛻變
．破繭蝴蝶
．活化自我價值的巔峰