跟著酒莊主人品酒趣:從深入酒鄉亞爾薩斯認識葡萄開始,到選擇最適合自己的一瓶酒福利品出清
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內容簡介
妳在台北品酒,我到亞爾薩斯種葡萄。 兩位天天與葡萄酒為伍的好朋友──瑪琳達和黃素玉,以兩年時間,一人在亞爾薩斯跟著酒莊主人種葡萄、釀葡萄酒,一人在台北參加大大小小無數的品酒會,相互討論所集結出來的心血結晶。 這是一本以時間和空間蘊釀出來的葡萄酒入門書,閱讀本書如同欣賞一部長篇小說般,隨著葡萄的發芽、開花、結果的四季變換中,釀造出一瓶瓶美酒。我們也在長達10萬字的文字及200多張圖片裡,毫不費力地累積起對葡萄酒的知識,進而想拿起酒杯,開始品嘗。 本書特色 亞爾薩斯Domaine BOHN酒莊主人Ben,以30年的釀酒經驗,與兩位品酒好友一起帶領讀者一窺葡萄酒迷人的世界。 真摰的文字,讓我們看到釀出一瓶瓶美酒,背後所付出的努力; 輕鬆詼諧的對話,讓我們知道:葡萄酒的世界,並不是如此高不可攀;葡萄酒的知識,也不是如此深奧難懂。 書中分為6大章節: 作者簡介 瑪琳達 目前住在亞爾薩斯。因愛上亞爾薩斯葡萄酒莊主人─班Ben,而從台灣遠赴法國定居,她在兩年內,跟著酒莊主人,打造出一瓶瓶葡萄佳釀,從栽種葡萄苗,到發芽、開花、成熟、採果、釀製等過程,無不親身參與;為了更了解葡萄酒,還參加專為從事葡萄酒相關行業者所量身打造的專業課程。 黃素玉 擁有採訪葡萄酒十餘年的經驗,嘗過無數好酒,說起葡萄酒的專門知識,她總能以最淺顯易懂的字句,讓完全不懂的人輕易入門;談起她最愛的葡萄酒,她總是口沬橫飛的訴說著哪瓶經典的好酒,或哪瓶讓人意猶未盡的佳釀,葡萄酒之於她,已經是生活的一部份,而非僅是用酒瓶裝成的液體。 |
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