飲食小店的部落格

　　市面上有各式各樣的食譜書，但很少有一本可以告訴你，如何透過主題設定和時間規劃，設計一套從前菜到甜點一應俱全的宴客料理。

　　艾立夏廚房雜誌的特別企劃，即是以分享為概念，並在「食材容易取得」和「料理步驟簡單」兩大前提下，每月邀請國內餐飲業者為讀者設計並示範一套，包含前菜、主食和甜點共五道料理的菜單食譜，讓讀者可以用最簡單的方式成為一日主廚，體驗烹飪和分享美食的樂趣。

　　本書針對聚會形式、異國風味和季節變化三大主題，收錄「不失敗！家庭派對料理」、「Hola！Spanish Cuisine」、「It’s time for fruit」和「Autumn Recipes」四套共21道料理，透過精緻的圖文解說和簡省的料理步驟，讓你發現在家準備派對食物其實比想像中容易。

　　本書菜色包含，「不失敗！家庭派對料理」：諾曼第奶油煎淡菜、烤南瓜蟹肉、摩洛哥風味豬肋排、烤培根鱸魚、牛小排鮮菇Pizza餃、烤摩洛哥甜點。「Hola！Spanish Cuisine」：地中海式香煎什錦蔬菜、西班牙漁夫湯、覆盆子香烤山雞、西班牙式墨魚飯、西班牙杏仁糖。

　　「It’s time for fruit」：檸香甘貝西瓜串、芒果起司沙拉佐葡萄醋培根、蟹肉芭樂甜瓜冷湯、香蕈梨子雞肉卷佐辣氣鳳梨、黑啤酒香蕉慕斯佐荔枝冰淇淋。「Autumn Recipes」：迷你卡布里沙拉、迷迭香磨菇、蘆筍水波蛋佐帕馬森起司、香煎芥末籽羊肩排、沙巴庸佐手指餅乾。

本書特色

　　1.從前菜到甜點的套餐式菜單設計，讓你也可以在家輕鬆辦趴。

　　2.step by step ，透過精美的圖片和詳實的解說，輕鬆準備各式派對料裡。

　　艾立夏廚房Alicia’s Kitchen Style，是台灣第一本iPad數位美食雜誌，內容以料理習作、飲食風尚和餐桌美學等三大類別為主軸，讓讀者在輕鬆學會烹調西式料理的同時，也能對西方食材、飲食文化有更深層的認識；另有頂級家電和設計類餐廚用品的上市資訊，帶領讀者感受餐飲生活的食尚美力。