超值推薦-釀酒、品酒不簡單：你不知道的釀酒、品酒科學
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內容簡介
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酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。 無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。 從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。 是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。 本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。 作者簡介 酒類綜合研究所 National Research Institue of Brewing（簡稱NRIB） 日本國內唯一酒類研究機構。財務部監管之獨立行政法人，致力於 （1）推行適當且公平的酒稅制度 1911年起推行全國新酒評鑑。 譯者簡介 黃郁婷 東海大學日文系畢業。譯作有《動物也有冷知識？》、《把Honda汽車賣給Toyota社長的方法》、《商業法則，這樣解釋才會通》、《百萬打造的十堂服務課》、《雲圖鑑》、《從0開始說德語》、《從0開始畫水彩》等書。 |
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