跟著美食去旅行:印度與東南亞八國尋味記網路熱賣
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內容簡介
走一趟用心的旅程,吃一道美好的食物, 一生遊歷豐富的洪光明,受到異國多元文化的涵養,在人生旅途上發現許多台灣鮮少接觸的好食物,也領悟出好食物帶給身體的無窮能量。從此,他開啟了東西方無國界的飲食觀,只問怎麼吃的好,沒有不敢吃、不知道怎麼吃的問題。 從印度出發,途經新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、柬埔寨、緬甸、寮國,最後到達越南,他要帶著大家展開一篇篇異國風情、發現印度與東南亞八國能量食物的健康旅程。 旅程中-- 【看見特殊的異國飲食文化】 【吃健康調和的食物】 【動手做健康的輕食料理】 作者期望以自身的經驗,帶領大家深入異國飲食文化,發掘好食物的能量,找尋好的宇宙磁場,學習順應大自然的飲食之道;並教導如何烹調平衡搭配的料理,重新找到身體與心靈的健康。間接從飲食中了解生命的真諦、宇宙的磁場以及宇宙的意識。 本書特色 ◆從印度出發,途經新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、柬埔寨、緬甸、寮國,最後到達越南,這是一本跨越印度與東南亞8國的飲食能量之旅,是開拓心靈、文化與提升健康的最佳指南。 ◆國內不熟悉的數十種東南亞能量食物,在作者的烹調教導之下,就能自行製作,掌握事半功倍的養生效果。 ◆書中37道以陰陽平衡調和的能量食譜,教你如何找到不衝突身心的健康料理。 ◆作者以自身經歷的旅行故事,帶領大家從飲食中了解生命的價值與感動。 作者簡介 洪光明 他在美國出身,在新加坡長大;在北京、日本居住過;經常遊歷印度、土耳其、非洲、泰國、緬甸…,融合了多元文化的生命特質。 他將Hatha、Ashtanga、Kundalini、Power Yoga等各式瑜珈門派融會貫通,自創風格;當過專業瑜珈師;開辦瑜珈教室,並提倡open mind, open heart。 主張有意識的吃食,不光是餵飽腸胃而已。將乾淨、營養、陰陽調和的食物吃進身體裡,不僅讓身體自然產生能量得到健康,而且能幫助別人,從分享中獲得快樂,是他所奉行的人生之道。 學了十八年芭蕾舞、五年現代舞、四年陶藝。是美國密西根大學中國藝術史碩士,曾於擔任日本記者。 1987年到台北學中文,1990年成立亞細亞佳古美術與藝術顧問公司。2004年成立「洪光明瑜珈生活」以及講究健康養生的烹飪教室「AHIMSA蔬食廚房」www.johnsyogaliving.com。目前受聘為國立故宮博物院古美術顧問、台北國賓飯店Aqua Lounge餐飲顧問。著有《瑜珈,這樣做就對了》、《孩子們的瑜珈課》等書。 |
定價:380元 優惠價:79折300元
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