飲食小店的部落格

還有什麼比熱甜點更窩心？
不論是冬天用來暖手的一杯熱巧克力，
或是在仲夏午後，品嚐剛出爐的舒芙蕾。
看著微微冒出的蒸氣，
放入嘴裡便化幻為幸福的暖流。

　　Hot Sweets！So Sweet！

　　■ 剛出爐有著絕妙的香氣
　　■ 趁熱享用的口感最棒
　　■ 即使重新加熱也一樣美味
　　■ 就算冷了也很好吃

　　這是唯有在家中動手做，才能嚐到的絕妙滋味。
　　親手為家人朋友製作熱騰騰剛出爐的甜點，
　　那飽含情意及溫暖的香甜，是無比奢侈的幸福感受，
　　讓手作甜點的溫熱，升溫彼此的感情吧！

　　熱甜點適合四季食用，尤其對於女性的益處更多。

　　書中以四大主題，介紹共60道食譜：

　　【陶瓷耐熱容器甜點品】
　　口感酥脆、鬆軟入口即化，搭配上烤過後的水果更好吃。可愛的外型更讓人一眼就愛上。

　　【獨一無二的創意熱甜點】
　　熔岩、火焰、舒芙蕾、肉桂卷等創意甜品，加上可愛的包裝，就能當作伴手禮。

　　【Cafe風格的經典甜點】
　　將一般甜點變身成時尚風格，同時介紹擺盤等增加氣氛的秘訣、以及Cafe風的經典熱飲。

　　【簡單的東方甜點】
　　使用天然健康食材，在家就能輕鬆做出好吃且對身體有益的異國風甜點。

作者簡介

福田淳子  Junko Fukuda

　　甜點研究家、食物擺盤師。

　　曾擔任咖啡店等的菜單開發、開店工作，而後獨立。以「在家裡也能做出美味的甜點」為宗旨，設計了許多一般家庭也能輕鬆買到材料、簡單製作的食譜。

　　著作有《可品味四季水果的塔與蛋糕》（Mynavi Corporation）、《杏仁蛋白餅與法式小西點》、《甜舒芙蕾＆鹹舒芙蕾》（均為河出書房新社）、《海綿蛋糕BOOK》（GRAPH社）等。

　　最喜歡在寒冷的冬天待在溫暖的室內裹著毯子讀書，也喜歡下雪天的隔天早晨，整個世界看來閃閃發亮；也喜歡穿著心愛的外套與靴子走在12月的街道上。

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